Barbera d’Alba

Il Barbera d’Alba è un esemplare rappresentante del vitigno Barbera, orgoglio del Piemonte. I vigneti, con un’età media di 30 anni e un terreno composto da argilla, limo e sabbia, producono una media di 60 quintali per ettaro, dando vita a un vino di notevole espressione.

La vinificazione avviene in rosso, con una macerazione a cappello emerso e rimontaggi giornalieri, seguita da una fermentazione a temperatura controllata e una macerazione prolungata di 15-20 giorni. La fermentazione malolattica, successiva a quella alcolica, conferisce al vino la sua distintiva morbidezza e rotondità.

L’affinamento in piccole botti di rovere per 12 mesi, seguito da altri 12 mesi in bottiglia, esalta l’equilibrio e la complessità di aromi e sapori.

Il Barbera d’Alba si mostra con un colore rosso rubino brillante e granato intenso, punteggiato da riflessi violacei. Al naso, sprigiona note nette e ampie di rosa, ribes, spezie leggere e cioccolato. Il gusto è pieno e armonico, con una sapidità distintiva e un finale gradevole e persistente.

Ideale per essere degustato durante tutto il pasto, il Barbera d’Alba si abbina perfettamente con piatti leggeri e non troppo saporiti, mettendo in risalto la sua struttura e il suo bouquet con eleganza e equilibrio. Questo vino è una vera celebrazione del patrimonio vitivinicolo delle Langhe.

Scheda tecnica

Barbera d’Alba

Denominazione di Origine Controllata

 

Vitigno: Barbera 100%

Terreno: 38% argilla, 47% limo, 15% sabbia

Età media vigneti: 30 anni

Produzione media: 60 q.li/ha

 

Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri e fermentazione a temperatura controllata, macerazione di 15-20 giorni

Fermentazione malolattica: consegutiva all’alcolica

Affinamento: in piccole botti di rovere per 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi

 

Colore: brillante, rosso rubino, granato intenso con riflessi lievemente violacei

Olfatto: netto ampio con note di rosa, ribes, leggera spezia e cioccolato

Gusto: pieno, armonico, sapido con finale gradevole e persistente

Abbinamento: vino considerato da tutto pasto dà il meglio di sé con piatti leggeri e non troppo saporiti

Scopri tutti i nostri vini