Langhe Nascetta

Situato nel cuore delle Langhe, questo pregiato Nascetta si distingue per la sua purezza e l’intensità delle sue espressioni. I vigneti, con una media di 30 anni di età, sono coltivati in terreni ricchi di argilla, limo e sabbia, producendo una media di 90 quintali per ettaro.

Raccolta e vinificata con estrema cura, l’uva subisce una pressatura soffice seguita da decantazione statica del mosto a freddo e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Questo vino non svolge la fermentazione malolattica, preservando la freschezza delle sue note fruttate.

L’affinamento “sur lie” in acciaio inox per 5-6 mesi e successivamente in bottiglia per altri due mesi ne esalta l’equilibrio e la complessità.

Il Langhe Nascetta si presenta con un colore giallo paglierino scarico, illuminato da riflessi verdognoli. Al naso, rivela un bouquet ampio e netto, con note di banana, ananas e miele. In bocca si distingue per il suo gusto pieno e armonico, equilibrato e con un finale persistente e gradevole.

È un vino versatile che accompagna splendidamente una varietà di antipasti, esaltando i sapori con la sua elegante complessità.